食用油的沸点可达多少度?

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  通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。

  关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常340度才行。